Профиль чая: Цветочный, ясный, согревающий, так по-разному разворачиваются сорта из Чжен Шан Сяо Чжунов, классический сорт из деревни Тунму
Стиль заваривания: 6гр. классическое гунфу в гайвани или исинском чайнике раскроет чай в 5 приготовлениях
Описание чая: Чжен Шан Сяо Чжун (Хуа Сян) «А», цветочный аромат из северо-фуцзяньского региона. Дегустация в чайнике, 6гр. по тайваньскому стандарту мастера Линя. Описание: О вкусе: перекопченый, карамельный, цветочный. Переходной сорт между Лапсанг Сушонг (премиум) и Чжен Шан Сяо Чжун «АА» и выше. Перекопченная карамель с медами и цветами. Объем вкуса: вкусы цветов, все смешанные классические. Очень карамелизованная цветочность со второй заварки. Очень приятно мягкое состояние после первого же глотка. В букете «яркий вкус эдельвейсов», бархатистый воздух эдельвейсов. Оттенок цветочный. Воздействие: Углубляет в моменте. Прогревает ситуацию. Благотворное. Чистит очень сильно, что ощутимо на 4 заварке. Выделяется и сладкая роса. Приятное воздействие на желудок. Очень хорошее эфирное воздействие. «Куда или откуда идут крепкие чаи вроде Хей Цзин»
О регионе: Кратко: Север провинции Фуцзян дарит нам искусство производство чаев разновидности гунфухун (красные чаи высшей выделки) из деревни Тунму (рядом с Чжен Шан). Такие сорта как Сяо Чжун во множестве качественных малых видов открываются высокими сортами из Тунму Гуан, Чжен Шан. Также рядом известные производства сортов Цзин Цзю Мей, Ин Цзюн Мей. Красные в Фуцзяни производят и без относительно указанных мест южнее в долине реки Мин (древней области развития культуры и сохранности древне-китайской традиции). С воплощением в жизнь далеких странствий здесь открывают для себя сорта и европейцы, Ци Лан, Цзин Гуан Ин, Бай Лин Гунфу и другие сорта красных родиной являют провинцию Фуцзян
