Профиль чая Пряный, "со вкусом хлебушка". С древесным фоном, горные ручьи, мхи и ягоды.
Воздействие Согревает, дает открыться дыханию, действует седативно. Достаточно интересен.
Описание чая Сяо Чжун производится в регионе заповедника Тунмугуань на Севере провинции Фуцзянь (рядом с заповедником У И Шань).
Стиль заваривания 6гр. Приготовление любимым вами способом (гайвань или исинский чайник предпочтительно). 98градусная вода, более 4 завариваний.
О регионе Север провинции Фуцзянь дарит нам искусство производство чаев разновидности гунфухун (красные чаи высшей выделки) из деревни Тунму (рядом с Чжен Шан). Такие сорта как Сяо Чжун во множестве качественных малых видов открываются высокими сортами из Тунму Гуан, Чжен Шан. Также рядом известные производства сортов Цзин Цзю Мей, Ин Цзюн Мей. Красные в Фуцзяни производят и без относительно указанных мест южнее в долине реки Мин (древней области развития культуры и сохранности древне-китайской традиции). С воплощением в жизнь далеких странствий здесь открывают для себя сорта и европейцы, Ци Лан, Цзин Гуан Ин, Бай Лин Гунфу и другие сорта красных родиной являют провинцию Фуцзянь.
